首页 代金卡 Glen | 同德干锅鸭头 (双人份套餐)
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亮点

去湿开胃 理气舒血 酥香麻辣 老少皆宜  而且重要的是  吃完还不上火

【双人套餐】特价$69.8

干锅鸭头小份
酸梅汤2杯
大骨高汤
牛肉/羊肉 1份
蔬菜 1份
豆粉 1份
菌菇 1份
妈妈味儿的手工水饺 1份

家常饼两张

【4人套餐】特价$148

干锅鸭头大份
酸梅汤 1扎
大骨高汤
牛肉 羊肉各1份
蔬菜拼盘
菌菇拼盘
京东酱黄瓜 五香毛豆
手工锅贴 1份

商品详情

 

这道菜起源于河北石家庄,具有口味浓郁,酥香麻辣,口感软烂而不失其形等特点。鸭头上基本都是零脂肪的小瘦肉,吃了不愁胖。

鸭头经过仔细的清洗(一般是好几个小时的流水过夜冲洗,彻底去除血水腥味),然后加入准备好的30多种中草药材料包调料,用老汤卤制,腌渍入味,每次要卤制3个小时以上,要不然没法到达入味效果。

接着卤制好的鸭头通过精心炒制,才能达到麻而不木,辣而不燥,鲜而不腥,香而不腻的口感。

 

鸭头都是选用标准生长月龄的好鸭子为原料,以保证每个鸭头的肉质鲜嫩而且肉还很多。一锅好的干锅鸭头,鸭头一定要完整,夹起来不能散,尤其是鸭嘴不能掉。

 

饱吸各种佐料的精华

料汁挂在皮上渗入组织里,

每一寸都满满的香辣多汁

 

鸭头用手一撕,轻松的骨肉分离,

建议从唇部(鸭舌)部位下手,

 

鸭头入口后的第一个感觉就是:

嫩,除了有脆骨的部分之外,

几乎都不怎么用嚼

 

排满的鸭头下,还藏着满满的美味配菜

想要越吃越带劲,

还是选择微辣(微辣,中辣和特辣可选)更赞

 

别看它锅底红艳艳

但并不是很辣

吃到后来只剩醇香的口感

不怎么吃辣的人也能轻易接受

皮筋道,味儿香

比起大块的肉

那些藏在细缝里的肉

吃起来有趣多了

 

一边啃一遍聊天,特别消磨时间

 

 

肉香与料香相辅相成

没有任何膻腥味

 

入口生津 香辣酥软 回味无穷

同时配着冰啤酒在侧,让人越吃越想吃!

 

.........

 

啥?

BiaJi完嘴之后就走了??

太不专业了!

千万别忘记:

 

干光干锅之后,还可以继续涮火锅

即一锅两吃

 

把鸭头吃完后就可以

加点高汤 点上时蔬啦

哈哈!

暖暖香气

透过屏幕溢出来

 

菜在里面涮煮后很容易出香味

完全不用任何蘸料都可以很下饭

 

这一顿吃得我......

ps:后来得知一件事情,

老板娘本人,刚刚开始也不吃鸭头,

吃了后上瘾,开了这店

 

嗨吃期间,

还有这里独家配方的酸梅汤也是必点的

用大乌梅加山楂熬煮,经冰镇处理,口感浓郁

清凉爽口,和鸭头,堪称绝配登场!

第一口便是天堂般的感觉

此外还有:

鸭肝等各种凉菜,

以及干锅香辣虾,小龙虾,

干锅猪蹄,北方饺子锅贴等美味,

个个馋死你!

关于商家

商品评论

  • ubonus 自营店2018-04-25 13:15:53

    干锅味道非常过瘾. 猪蹄,鸭头味道超好. 套餐确实物有所值.期待下次

Glen | 同德干锅鸭头 (双人份套餐)

同德干锅鸭头 去湿开胃 理气舒血 酥香麻辣 老少皆宜

$69.80
选择套餐:
  • Glen | 同德干锅鸭头 (双人份套餐)
  • 同德干锅鸭头 Glen Waverley 店(4人份套餐)

温馨提示 Tips

Montclair Kitchen

同德干锅鸭头

地址:

Shop 5/Level 2,52 Montclair Avenue,

Glen Waverley VIC 3150

餐厅电话:(03) 9545 3992

客服微信

微奖客服电话:0452540718

(也可外卖或送餐,CBD地区每周五下午送)

营业时间:

每天11:30am-3pm,5:30pm-10pm

在线支付 Tips

支持在线paypal转账

支持在线微信支付和支付宝支付, 通过royalpay完成支付

支持信用卡支付

如何使用 How To Redeem

带着邮件中的二维码到店使用,2018年7月10日之前到店只用

退货政策 Tips

不退换

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